Bonjour, aujourd’hui je partage avec vous une savoureuse recette inspirée
de la cuisine thaïlandaise : le riz au lait de coco et à la mangue.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
400 ml de lait de coco
léger
100 ml d’eau
100 g de sucre
1 pincée de sel
100 g de riz rond (de
style risotto ou gluant)
Garniture :
1 mangue pelée et
coupée en cubes
Noix (amandes,
arachides... au goût) hachées grossièrement (facultatif)
Méthode :
1. Dans une casserole,
ajouter le lait de coco, l’eau, le sucre, le sel et porter à ébullition.
Ajouter le riz, mélanger, baisser le feu et laisser frémir. Remuer fréquemment.
Cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les grains de riz soient cuits. Il
doit rester un peu de liquide dans le riz.
2. Refroidir le riz et
le servir garni de cubes de mangue et de noix hachés. Vous pourriez également
servir le riz tiède.
Cliquez ici, pour
découvrir la recette de "Riz au lait".
Découvrez également
"Comment couper et peler une mangue".
Pour la version HD, démarrez le vidéo et
ajuster les paramètres dans la barre sous le vidéo,
cliquez sur la roulette, sur qualité et puis sur HD.
Pour une recherche rapide, n'hésitez pas à utiliser le moteur de recherche personnalisé (en haut à droite). Vous n'avez qu'à taper le nom de l'ingrédient ou de la recette que vous recherchez.
RépondreSupprimer